削掉的菠萝皮不要丢,熬成风味菠萝茶

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  菠萝果皮有着相当浓郁的菠萝香气,削好表面要品尝菠萝肉时,记得先别急着把皮丢掉,1个 简单的小食谱,教您轻松煮出南洋风味的菠萝茶,让菠萝由里到外都能充分利用不浪费!





材料:

菠萝果皮、糖3000-3000公克、水30000毫升、蜂蜜酌量(可省略)





做法:

  1.将菠萝置于流动的自来水中用软毛刷将表面洗净,去除表面的脏污灰尘。

  2.将菠萝皮取下置于锅中,加入30000毫升的水,加热至煮沸后继续以小火煮45分钟后熄火。

  3. 将煮好的菠萝皮取出丢弃,加入适量的糖及蜂蜜调味即可饮用。

小秘诀:

  菠萝茶热饮、冷饮皆宜,将菠萝茶稍加变化都不更有视觉及味觉的享受喔!

  热水果茶: 

  热饮可不还可不能不能 加进去去绿茶或红茶调和,佐些菠萝丁、苹果7丁、火龙果等做成热水果茶。(冰镇后就变身冰水果茶啰!)

  冰镇南洋风味菠萝茶:  

  冷饮可不还可不能不能 在杯中加点菠萝果肉增加饮用的醇香,或加入红毛丹、西谷米及波萝蜜更添南洋风味喔!

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